Castellane ist ein perfekter Ausgangspunkt für Touren in die Verdon-Schlucht. Außerdem gibt es hier ein großes Angebot an Wanderwegen, Kajak- und Klettertouren.
Der Ort selbst wird bestimmt durch einen riesigen Kalksteinfelsen – den Roc. Auf der Spitze des Felsen thront die kleine Kapelle Notre-Dame-du-Roc. Der Wanderweg zur Kapelle beginnt im Ort hinter der Pfarrkirche. Allein wegen dem Ausblick über das Verdon-Tal lohnt sich der Aufstieg!