Vallauris ist auch bekannt als die Stadt der Keramikkunst (Töpferhandwerk), das nach einer Krise mit Hilfe von dem Künstler Pablo Picasso beinah wie über Nacht gerettet wurde. Durch die Zusammenarbeit mit den Töpfern wurde, damals ihm und auch anderen Künstlern, eine neue Möglichkeit eröffnet Kunst darzustellen und die Töpfer konnten weiterhin ihr Handwerk aufrechterhalten.
Kunstliebhaber können in Vallauris Picassos Bronzestatue „Mann mit dem Schaf“ auf dem Hauptplatz oder die Malerei zum Thema „Krieg und Frieden“ in der Vorhalle der Kapelle von Vallauris besichtigen. Die ehemalige Kapelle der Mönche von Lérins ist heute für jeden zugänglich und beherbergt das Musée National Pablo Picasso (Mitte Juni – Mitte Sept. Mi – Mo 10:00 – 12:15, 14:00 – 18:00, ansonsten Mi – Mo 10:00 – 12:15, 14:00 – 17:00, www.musee-picasso-vallauris.fr).
