Funghi al funghetto
Funghi al funghetto

Aufwand

Easy

Zubereitungszeit

Kurz

Beschreibung

Die Zubereitung der ligurischen Pilzpfanne erfolgt mit einfachen Zutaten. Der Geschmack der Pilze steht bei diesem Gericht im Vordergrund.

Hauptzutaten

600g Steinpilze,
1 - 2 EL Tomatensauce,
Olivenöl,
Knoblauch,
Gewürznelken,
Oregano,
Salz, Pfeffer

Zubereitungsart

Pilze waschen und schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch, Gewürznelken, Oregano und die Tomatensauce hinzugeben, köcheln lassen und nach 5 Minuten die Pilze hinzugeben. Bei schwacher Hitze circa 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.
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