Eine Tasse italienischen Kaffee in einem Café in Ligurien

Cafes in Ligurien

Ligurische Cafés, Bars und Pasticcerie

Italienliebhaber freuen sich am meisten auf den Genuss einer Tasse Cappuccino oder Espresso im kleinen Café um die Ecke oder der Lieblingsbar in der Stadt. Eine italienische Konditorei, die Pasticceria, verkauft dazu Torten, Törtchen, Gebäck, Schokoladespezialitäten und viele weitere Köstlichkeiten.

In der Ferienwohnung darf die typische Moka-Kanne

die Caffettiera, zur Zubereitung des italienischen Kaffees auf dem Herd nicht fehlen. In der Bar, zur Stärkung vor oder nach dem Einkaufsbummel, als Koffein-Nachschub am Strand oder zur Verdauung nach einem üppigen Essen ist der Espresso aus der dunklen Röstung der Arabica Bohne mit viel Crema obendrauf ein aromatischer Genuss. Echte Italiener trinken ihn in maximal 3 Sekunden. Dazu bestellt man sich die Brioche (bei uns Croissant) mit Marmelade oder Vanillecreme-Füllung, Focaccia mit Olivenöl oder ein paar winzig kleine Törtchen, die Paste genannt werden.

Italienische Kaffee-Eigenheiten

Espresso, Macchiato, Latte Macchiato, Caffé Latte, Cappuccino tiepido oder scuro, Caffé Americano, Deca – wer sich damit auskennt bestellt immer richtig. Einen Cappuccino nimmt man als Frühstücksersatz, ein Espresso zur Pause oder nach dem Essen, ein Moka daheim aus der Caffettiera, ein Macchiato ist ein Espresso mit einem kleinen Schuss Milch, Der Caffe Latte wird mit viel Milch gemischt und im Glas serviert und ein Caffe Americano kommt unserem langen Filterkaffee am ähnlichsten. 

Eine Tasse Cappuccino in Ligurien

Der Deca ist entkoffeiniert und ein Espresso al Bar wird vorab bezahlt und kostet weniger als ein am Tisch bestellter Kaffee, der dann aber in den guten Kaffeehäusern zusammen mit einem kleinen Imbiss und einem Glas Wasser serviert wird. Einfach himmlisch dieser Duft nach Kaffee im richtigen Ambiente, das ist Urlaub pur.

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Last Update: 22.06.2018 13:16:11